Nieuw! Thaise soepen om zelf te maken
Als Wereldwinkel zijn we steeds op zoek naar nieuwe producten voor ons levensmiddelenschap. Daarmee kunnen we een eerlijk alternatief bieden en zo helpen we de boeren in de ontwikkelingslanden.
Daarom zetten we nu een volgende stap met twee kruidenpasta’s voor soepen als aanvulling op ons succesvolle Azië assortiment. Het gaat om twee Thaise soepen: Tom Kha en Tom Yum.
Original Thai
Nederlanders die ooit in Thailand zijn geweest (en dat zijn er steeds meer) weten hoe heerlijk deze soepen smaken. Nu kan de liefhebber deze twee zeer bekende soepen uit Thailand thuis gemakkelijk maken, met de ingrediënten van onze Thaise boerinnen Khun Orapin en Khun Orachan. Alle kruiden en groenten zijn ook in Thailand verwerkt en verpakt. Deze kruidenpasta’s zijn – net als onze andere kruidenpasta’s – bereid zonder kunstmatige toevoegingen.
Tom Kha kruidenpasta
Tom Kha is de klassieke Thaise kippensoep. Een echte oppepper en smaakexplosie van zoet, zuur en een beetje pit. Romig door toevoeging van kokosmelk.
Ingrediënten
Citroengras, laos, sjalot, rietsuiker, zout, tamarindepasta, groene chilipepers (5,5%), knoflook, koriander, kaffir lime, rode chilipeper (1%), rijstazijn (zilvervliesrijst).
Allergenen
Koriander
Voedingswaarde per 100 ml/gr
Energie: 101 kcal - 430 kJ
Vetten: 0,4 g (waarvan verzadigd 0,1 g) - koolhydraten: 23,1 g - suikers: 12,9 g - eiwitten: 1.3 g - zout: 8.2 g
Tom Yum kruidenpasta
Tom Yum is een pittige lichtzure soep, die meestal wordt bereid met garnalen. Maar ook met alleen groenten is hij heerlijk.
Ingrediënten
Citroengras, laos, rijstazijn (water, zilvervliesrijst), rijstolie, sjalot, knoflook, rietsuiker, zout, rode chilipepers (3,5%), koriander, kaffir lime.
Allergenen
Koriander
Voedingswaarde per 100 ml/gr
Energie: 187 kcal - 780 kJ
Vetten: 11,2 g (waarvan verzadigd: 2,3 g) - koolhydraten: 19,8 g - suikers: 10,7 g - eiwitten: 1,7 g - zout: 8,9 g
In Thailand geteeld, bereid en verpakt
Deze nieuwe kruidenpasta’s voor soep worden in Thailand geproduceerd door KRS Spicy Food.
Deze producent koopt hiervoor de fairtrade gecertificeerde ingrediënten – sjalotjes, chilipepers en knoflook – rechtstreeks bij de boeren van de Sisaket Fairtrade Farmer Group.
--
Tom Kha: totaal 77% fairtrade ingrediënten
TomYum: totaal 75% fairtrade ingrediënten
Alle gebruikte citroengras / laos / sjalot / rode en groene chilipepers / knoflook / rietsuiker / rijst werd verhandeld in overeenstemming met de fairtrade voorwaarden.
Ga voor meer info over fairtrade naar www.info.fairtrade.net
